(por Laís Andrade, via Área 3)
Enquanto algumas redes brasileiras de supermercados começam a se ligar em questões ambientais, como o Pão de Açúcar que criou o Caixa Verde e o Wallmart, que até foi eleito a empresa sustentável de 2009 pelo Guia Exame de Sustentabilidade , lá em Londres parece que o varejo já entrou nessa onda faz tempo.
Uma das iniciativas mais bacanas é a do mercado Unpackaged, que desde 2006 vende 100% de seus produtos sem embalagens. É maior que uma mercearia, como a Vivenda a Vida em São Paulo, pois oferece não só uma enorme gama de produtos naturais e orgânicos (desde grãos e legumes até - pasmem - cerveja!) como também produtos de limpeza para casa, higiene pessoal, e até fraldas e guardanapos biodegradáveis. Tudo vendido sem embalagem, uma vez que o próprio consumidor deve levar seu invólucro.
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Comer fruta no pé é sem dúvida, uma das melhores experiências gastronômicas que se pode ter. Para mim, por exemplo, não há nada que supere o poder nostálgico de uma pitanga saboreada direto do pé. Infelizmente, já faz anos que não me deparo com uma pitangueira. Não sei onde encontrar e muito menos a “época” da pitanga. Pesquisando rapidamente na internet descobri por exemplo que, entre setembro e novembro encontra-se na Praça Panamericana, e em algumas ruas do bairro Alto de Pinheiros em São Paulo, pitangueiras super carregadas!C oloquei inclusive um reminder no calendário do Gmail (rs).
Todo esse pensamento surgiu quando soube do novo aplicativo para o Iphone, o Find Fruit, lançado pelo site Neighborhoodfruit. A ideia do aplicativo é justamente ajudar a localizar as árvores públicas mais próximas, permitindo ainda filtrar por frutas da estação.Além disso é possível obter informações sobre as frutas, como variedades, valores nutricionais, terapêuticos e etc. Genial!
O aplicativo já está disponível em diversas cidades nos EUA, como Nova Iorque e São Francisco. Enquanto não chegar ao Brasil (e eu não tiver um Iphone) vou tentar ficar mais antenado nas frutas da época e nas árvores frutíferas do meu bairro.
Recomendo, por fim, o post da updater Adriana sobre o Circuito das Frutas no interior paulista. Muito legal!
(Por Gica Trierweiler, via UoD)
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(Por Simone Mozzilli, no UoD)
Corte as bordas e deixe o sanduíche divertido!
Compre aqui.
Você conhece os e-livros do site Panelinha, da Rita Lobo? Apesar de existirem há algum tempo, toda vez que eu leio, descubro coisas novas. A ideia é super bacana: Rita Lobo, junto de uma equipe de peso, publicou alguns livros em formato digital no site que podem ser baixados no seu computador (link). Todos os textos são em formato pdf, sendo que os meus prediletos são Fogo Alto, com dicas e receitas para comer a dois, e Cozinha de Estilo, que relaciona o seu jeito de se vestir com o seu paladar.
Confesso que fiz o download e imprimi os favoritos, para ler naquele fim de semana relax longe do computador. Dê uma olhada e escolha os seus!
Que tal trocar as velinhas de aniversário por pequenos bolinhos com sua idade digital?
A SuckUk criou estas forminhas de silicone que vem em conjunto com 7 peças e vão direto ao microondas. Cada kit custa 10 libras e pode ser comprado aqui.
Mal se iniciou o ano e já começamos a nos preparar para o próximo Restaurant Week! A primeira semana do evento já está acontecendo em Brasilia e a sexta edição de São Paulo acontecerá entre os dias 1 e 14 de Março. Entre as novidades estão as cidades de Curitiba e Vitória, estreiantes no evento e com data já programada para acontecer. Porto Alegre e Belo Horizonte ainda estão sem data marcada, mas devem participar do RW deste ano.
Como nas versões anteriores, os menus sao compostos por entrada, prato principal e sobremesa com valor fixo para todos os restaurantes: R$ 27,50 no almoço e R$ 39,00 no jantar.
Confira as datas definidas para 2010:
25/1 a 7/2 - Brasília
1/3 a 14/3 - São Paulo
1/3 a 14/3 - Recife
1/3 a 14/3 - Vitória
10/5 a 23/5 - Rio de Janeiro
31/5 a 13/6 - Curitiba
19/7 a 1º/8 - Brasília
9/8 a 22/8 - Recife
30/8 a 12/9 - São Paulo
18/10 a 31/10 - Rio de Janeiro
A semana alimenta jornais, revistas e blogs sobre o assunto, com diversas dicas e críticas sobre os lugares. São Paulo já tem alguns restaurantes confirmados, confira a lista abaixo após o Jump.
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Você já ficou um tempo tentando tirar a casca do ovo (já fervido)? Na linha do tem-jeitinho-para-tudo, fiquei pensando como alguém tem tempo para pensar nisso e ainda colocar no You Tube. Mas é engraçado, vale a pena dar uma olhada na técnica do rapaz:
Sugestão de embrulho para presente de vinhos e chocolates:
As etiquetas Hello Lunch Bags dão um toque de charme a qualquer lugar onde você levar aquela fruta, lanche, pedaço de bolo, brigadeiro… Humm. Na Etsy, por U$ 10.00.
Lembrando os posts anteriores, me deparei hoje com a imagem de um post do blog da revista Slate, sobre os prazeres e estresses em se cozinhar olhando receitas em um celular. Realidade para algumas cozinheiras, gostei da ilustração!
Confira o post aqui.
Acabo de terminar “Vinho & Guerra”, uma empolgante narrativa sobre a luta dos franceses para salvar seu vinho das mãos dos alemães durante a Segunda Guerra Mundial. Paredes foram construídas em suas adegas, vinhos foram enterrados em seus quintais ou mesmo escondidos dentro de cavernas, as caves viraram esconderijos da Resistência e barris de vinho serviam para transportar seu líderes. Esses são apenas alguns exemplos do que fizeram os franceses em nome “de um de seus símbolos mais genuínos”. Um livro realmente emocionante que mostra a importância do vinho na cultura francesa: “Ser um francês significa lutar por seu país e pelo vinho de seu país”.
Autores: Dan e Petie Kladstrup / Editora: Jorge Zahar Editor
Western Spaghetti é um curta feito pela PESfilm e ganhador do festival de Sundance 2009. Trata-se de uma receita de spaghetti pra lá de lúdica e criativa.
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