Essa é para quem não abre mão de um cafezinho de coador mas com um toque especial de grãos selecionados e com qualidade de espresso.
O Moedor de Café da Cusinart tem três tipos moagem (grosso,médio ou fino) com capacidade de moer até 70 gramas de grãos por vez.
A grande vantagem da moagem próxima do preparo do liquido é a manutenção de propriedades e aromas do café que resultam em sabor diferenciado.
A venda na Spicy por R$ 128,00.
No Brasil todo mundo é técnico da Seleção de Futebol, Engenheiro (construtor) e churrasqueiro.
Cada um tem uma receita secreta e sabe como ninguem o ponto certo de grelha do seu bife.
Mas os nossos amigos americanos de Norfolk Virginia acho que ganharam.
Na The Grate Steak você escolhe o seu bifão e grelha tranquilo no meio da fumaça.Veja galeria de fotos aqui.
Clique na foto e veja aqui os cortes selecionados para churrasco.
O site The Cook`s Thesaurus é uma enciclopédia sobre ingredientes e utensílios para cozinha que agrupa milhares de definições e histórias.
As referencias são acompanhadas de descrição, origem, fotos, sinonimos, substitutos e mais algumas informações e curiosidades.
É bem completa e de fácil consulta, sendo dividida por categorias de alimentos, acompanhamentos e condimentos.
Vale uma espiada.
A TasteBook e a pioneira Epicurious.com criaram uma forma de personalizar um livro de receitas e dicas gastronomicas que pode ter a sua assinatura.
Dentro de um universo de mais de 25000 receitas é possível eleger as 100 preferidas e ainda adicionar comentários e dicas para cada uma.
Pode ser um livro presente com o nome na capa e com direito a dedicatoria.
Leia mais aqui.
Seguindo a novidade que a Bauducco inventou a poucos anos, o mercado de Panettones coloca a venda no varejo a “Primeira Fornada”.
Bauducco, Visconti, Casa Suiça-Wickbold, Santa Edwiges e Marcas Próprias duelam nos espremidos corredores para satisfação do consumidor.
Essa “sazonalidade” ou antecipação trouxe um incremento em torno de 10% nas vendas e esse ano os fabricantes prometem superar as metas com muitas novidades.
História do Panettone ou Pan de Toni.
Mangia che te fa bene.
A Chocotelegram surgiu na Holanda há 20 anos com a idéia de oferecer mensagens em forma de chocolate.
Hoje está presente em diversos países da Europa e em plena expansão.
O site tem um ChocoKeyboard para personalizar mensagens ou links tematizados para diversas sazonalidades e a base é feita com chocolate Belga.
Sempre tem alguem que com um simples olhar inventa “coisas” simples que resolvem dificuldades do dia a dia.
Para fatiar legumes e carnes sem cortar os dedos e com padronização, use o Apoiador Kuchenprovi.
É espetar e sair fatiando com facilicidade e agilidade.
A venda na Doural.
A Febo é uma rede de lanchonetes em Amsterdam totalmente self service, onde não existe interação com funcinários pois os sanduiches, snacks e bebibas são vendidos por meio de vending machine.
Esse modelo de negócio começou na Alemanha onde é muito difundido, mas o frescor e a qualidade dos produtos da Febo garantem notoriedade e fama para marca.
A maioria dos itens custa $ 1,50 euros e o baixo custo se deve claro ao reduzido “Custo de Distribuição” que além de pouca despesa com atendimento também requer espaços reduzidos e alternativos para instalação da operação.
Na minha opinião a engenhoca cairia como uma luva nos grandes centros brasileiros.
Na próxima quinta-feira o cardápio que normalmente inclui macarrão terá um sabor especial.
É o Dia Mundial do Macarrão que começou a ser comemorado em 1995 a partir do primeiro Congresso Mundial de Pasta em Roma.
O Brasileiro adora a massa (5,9 kg por ano) e é o terceiro maior produtor do mundo com 1,2 milhões de toneladas.
Reserve seu apetite.
Se quiser cozinhar tem receitas aqui.
Ou se preferir veja as dicas abaixo.
Sabe quando você precisa da rolha da champagne para não perder tambem as bolhinhas de gás.
Chegou o Champagne Parachute para sua comodidade.
O kit vem com uma cestinha que encaixa no gargalo da garrafa e o paraquedas que é embrulhado e espetado na rolha.
É reutilizavel e está a venda na I Want One Of Those por USd 7,50.
A Saeco maior fabricante de máquinas de café espresso do mundo inaugura primeira cafeteria conceito da marca e o escolhido foi o Brasil.
A primeira Coffeeling é em São Paulo no bairro do Morumbi com arquitetura e decoração inspirados em cafeterias europeias e com diversos tipos de café do mundo todo.
O sistema self service opcional “Cafés do Mundo” reuni diversas máquinas e grãos com ficha técnica onde o barista é você.
Outro atrativo são as “Tarteletas ” ( mini tortinhas ) de sabores diversos. Uma delicia!
Coffeeling
Rua Dr. Fonseca Brasil, 318 Morumbi-SP
(11) 3186-9696
Com o Garlic Press Slicer o alho é fatiado fininho e com fatias padronizadas.
Você ganha tempo, não corta seus dedos e tudo sem cheiro.
O “Filet do Moraes” feito em casa fica uma moleza.
Por $ 20 na Williams Sonoma.
A Kosher Vending Industries LLC fabrica e comercializa alimentos aquecidos por meio de Vending Machine dentro das especificações da culinária ortodoxa judaica.
Essa solução de alimentação fora de casa segmentada é o maior sucesso em New York onde se encontra a maior colônia judaica fora de Israel.
São três versões de hot dog e mais alguns tipos de snack`s ( 3 tipos pizza, onion rings, batata e queijo) que ficam prontos em 90 segundos.
Já pensou o sucesso dessa comodidade em bairros como Jardins e Higienópolis na cidade de São Paulo.
Essa IllyCaffé foi desenvolvida pelo arquiteto Adam Kalkin que trabalha transformando containers em casas, cafeterias e outros bichos.
A cafeteria abre “as portas” com um toque de botão e tudo aparece da grande “caixa”.
Veja mais no site.
Pesquisando sobre qual seria a melhor opção para ter uma “horta de temperos” na minha casa encontrei a Minha Horta empresa criada pelo engenheiro agrônomo Marcelo Noronha que desenvolve e faz manutenção em mini-hortas de ervas e brotos orgânicos em residencias.
O trabalho desenvolvido pela empresa é uma espécie de Personal das ervas onde além da escolha das ervas e brotos , desenvolvimento do projeto, Marcelo e uma equipe de jardineiros cuida e faz manutenção das plantinhas .
O site apresenta as ervas com informações sobre benefícios para saúde, suas aplicações medicinais, terapêuticas e gastronômicas.
Veja também o site Hortinha que vende mobiliários, vasos, cachepots, livros e acessórios para você fazer sua horta e entrega em todo Brasil.
