Existem aparelhos que solucionam a vida de quem gosta de cozinhar. Este é um deles: Spoon Scales é um colher capaz de medir a quantidade de qualquer coisa quese ponha nela. Ela mede apenas 23 cm e vem equipada co uma tela LCD que dá informações extremamente precisas, a partir de 1 décimo de grama.
É capaz de pesar de 0,1 a 300 gramas, se tornando idela para aquelas pequenas medidas que não controlamos muito bem.
Seu preço é de $18,50 libras. É mais cara que aquele conjuntinho de colheres unidas por uma argola que todos temos, mas além de mais precisa e bonita, serve também para calcular sólidos.
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sexta. hotel unique. sp. mas era porto e entardecia…uma das boas coisas de se gostar e ter curiosidade sobre vinhos é conhecer os nomes das castas portuguesas: rabigato, esgana cão, trincadeira, agronômica, água santa, almenhaca! na degustação organizada pelo instituto do vinho do porto e do douro além de escutar este e outros nomes maravilhosos pudemos apreciar algumas maravilhas. os vinhos portugueses tem evoluído muito nos últimos tempos. estão sabendo usar estas castas autóctones e sabiamente , em alguns casos , combiná-las com uma ou outra cepa francesa. mas não é o caso aqui . os vinhos provados são todos sem sotaque gaulês. o grande barato é que parece que eles estão, além de produzindo maravilhas para os felizardos que podem pagar muito , como já faziam , alcançando ótimos resultados em alguns exemplares mais acessíveis para os bebedores mais modestos. provei um maravilhoso porto vista alegre 40 anos, trazido pela nor import de “módicos “R$450 a garrafa. para um porto daquele nível é uma pechincha. outro bom exemplar, mais em conta, é o offley LBV trazido pela zahil , por R$103.entre os tintos secos algumas boas lembranças: o conhecido quinta do vallado, por R$68 e seu reserva mais caro, por R$210, ambos da expand. o douro vale da raposa 2004, frutado e com toques tostados, por R$53, da decanter tb é uma excelente escolha. mas o quinta do cachão touriga nacional 2006, com seus 15 graus de álcool e excelente aroma de frutas e chocolate foi o tinto que mais me impressiou. quem trás é a casa flora/porto a porto , por R$55. vale um passeio até a zona cerealista para buscar uma caixa e ir tomando um por ano…
Para os amantes de queijos, pães e vinhos ou para os que precisam de uma boa idéia de negócio, ouça a dica de Itsván Wessel direto de NY falando sobre o Artisanal.
Já foi assunto aqui no UoD. Mas agora é pra valer: Estômago, filme dirigido por Marcos Jorge baseado no conto de Lusa Silvestre entrou em cartaz. Até agora ele entrou na seleção oficial do Festival de Berlim, faturou os prêmios de Melhor Filme, Melhor Ator e Prêmio Especial do Juri no Festival do Rio, ganhou o Lions Award em Rotterdam e foi o melhor filme em Punta del Este. Ele conta a história de Raimundo Nonato, piauiense que aprende a cozinhar enquanto sua vida vai dando reviravoltas. Entre no 
Não é propriamente um achado. Os vinhos Catena já tem boa reputação no Brasil e pedir um no restaurante é garantia de que o resto da mesa vai achar que você sabe tudo do assunto. Ontem participei de uma degustação vertical do Catena Alta Malbec. Na companhia de vários especialistas, provei as safras 2000, 2001, 2002, 2003 e 2004, assim seguidinhas, uma atrás da outra. José Galante, o enólogo do vinho explicou detalhadamente em altitudes, latitudes e índices pluviométricos como fez para criar cada um deles. Todos os vinhos justificam a reputação e dá gosto ver quando ela vem de um trabalho muito bem feito. Para tirar suas próprias conclusões, é bom ter 2 garrafas do 2004, o favorito do sr. Galante. Uma para tomar já e outra -se vc conseguir- para guardar uns 3 anos, quando segundo ele, estará redondíssimo
Este shopping novo, que já abriu de maneira polêmica na pompéia, pode até ter problemas de habite-se e etc. M se vc quiser encontrar a colônia gaúcha descolada de sp é só dar um pulo no 
A segunda feira passada foi um enorme brinde para os boêmios paulistanos e de todos os cantos do País, com a reabertura do Bar 
