Vocês sabiam que existe dieta específica para atletas praticantes de sumô? Eu nunca tinha parado para pensar nisso pelo menos. Para mim era só uma questão de liberar geral, de enfiar o pé na jaca. E há pratos especiais para os sumotori. É o que conta a jornalista Elis Marchioni aqui. Ela fala de duas casas especializadas em comida de sumotori (os lutadores de sumô) no bairro da Liberdade, em São Paulo: o restaurante Bueno e o bar típico Kintarô. Entre os pratos de destaque, tem o “chanko nabe” – caldeirada de tiras de carne de porco ou frango com verduras.
Arquivo para May, 2008
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Luiz Iannone disse às 7:02 pmEu achei que a dieta era super calórica e gordurosa. Mas pensando nos japoneses sempre aparece uma boa surpresa. abs
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( por Luciana Guariero via CorujaUoD )
Uma pesquisa feita no Centre for Neuroimaging Sciences em Londres, diz que tomar sorvete faz a gente feliz. Um teste de ressonância magnética mostrou que quem toma sorvete tem as zonas de prazer do cérebro imediatamente afetadas, com maior oxigenação do sangue. Essas zonas são ativadas quando as pessoas estão realmente se divertindo. Além de gostoso, tá comprovado que tomar sorvete também é mesmo muito divertido
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Paula Rizzo disse às 9:44 amNossa, assustador ! Você experimentou, Luiz ?! A propósito, o caderno paladar de hoje tá incrível. E as viagens gastronômicas de Anissa Helou devem ser incríveis mesmo. Queria ter feito esta que acabou. Ano que vem talvez tenha mais... http://www.anissas.com/travels.html ; ) Paula -
Luiz Iannone disse às 10:17 pmA indústria de panificação, padarias e hipermercados utilizam o produto onde todos já experimentamos. Não existe diferença de paladar e todas as propriedades permanecem preservadas com vários benefícios.
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mauricio disse às 12:59 pmmas é "in natura"? ou em pó? qto dura na geladeira depois de aberto? nossa , que mundo louco!!!! -
Luiz Iannone disse às 4:47 pmIn natura. Veja o link com o processo e a embalagem.
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A Fleischeggs é a nova divisão da Fleischemann do brasil que está lançando a linha de ovos pasteurizados em embalagem cartonada ” longa vida “.
As embalagens contém 1Kg e acabam com os problemas de sobra de claras ou gemas pois estão disponíveis em versão ovos inteiros, só gemas ou apenas claras.
Entre as principais vantagens do processo destacam-se a segurança alimentar, produtividade e a maior praticidade.
Conheça o processo inovador que rendeu o Prêmio de Melhor Empresa de Ovos do Mundo 2006/2007 .
Saiba mais aqui.
O Guarah bebida da categoria de não alcoólicos da AMBEV chega para somar com a H2O e ampliar esse nicho.
Contendo extrato natural de guaraná e a fórmula secreta do Guaraná Antarctica a bebida estará disponível em PET de 500ml e 1,5l e será incolor, gaseficada e zero de açúcar.
O nome Guarah foi escolhido a partir de lendas dos Índios Saterê Mauês que descobriram o guaraná e significa ” ave das águas “.
Leia a matéria do CCSP .
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bu disse às 12:57 amai que fofo! *.* deve ser até mais gostoso comer ovo cozido com forma de coelhinho!! -
Ivone disse às 10:23 amPode me ajudar em encontrar onde posso encontrar sal especial em Sao Paulo? -
Paula Rizzo disse às 1:35 pmIvone, Aqui nos Jardins você encontra alguns tipos de sais especiais na Casa Santa Luzia (http://www.santaluzia.com.br )e no Bombay (http://www.infopack.com.br/loja.php4?loja=1310). Tem no Emporio Santa Maria tb (http://www.emporiosantamaria.com.br). No Mercado Municipal deve ter também. Nos EUA dá pra comprar aqui: http://www.saltworks.us/shop/category.asp?idCat=1 ; ) Abs, Paula
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( por Paula Rizzo via CorujaUoD )
Bem, no Japão tem milhares destas coisinhas. O bacana é que agora dá para comprar no ebay (vejam aqui).
Para os paulistanos com tempo e disposição acredito ser possível encontrar no bairro da Liberdade também…
A Enoteca Fasano realiza no próximo dia 29 de maio seu Wine Show, na Casa Fasano reunindo mais de 20 produtores de Espanha, Portugal, França, Itália, Chile e Argentina. Os sommelieres Gianni Tartari e Manoel Beato são caras que fazem a diferença. Em viagens a países produtores garimparam um portfólio enxuto e interessante de vinhos modernos que vale a pena conhecer. Além disso é uma chance de travar contato direto com seus produtores. R$120 por pessoal. Tel 11 3074 3964 ou 11 7310-0154
( por Daniel da Hora via UoD ) O site da Vodka Level é simplesmente demais. Além da bebida, categorizada como uma das mais puras do mundo, de sabor marcante e produto superpremium (você pode até comprar pelo e-commerce da Imigrantes Bebidas), o site traz uma navegação e interface que colocam o usuário dentro da experiência do produto e de tudo que envolve isso. Inclusive sem o pudor de desmistificar a própria comunicação da marca, mostrando making of da produção fotográfica, além de vídeos ótimos, com trilha sonora idem, ao estilo hip-hop francês. A mistura das fontes (Helvética, Didot, Garamond) também é show. Desenvolvido pelaYour Majesty, agência criativa de Nova York.
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Luiz Iannone disse às 5:51 pmBom retorno! Valeu a dica. abs
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Desculpem o sumiço por temporada mais longa que o planejado. Algum tempo de férias e o tempo seguinte correndo atrás (do tempo!) no trabalho, ao voltar ao batente….
Por falar em férias e viagem (quase uma consequência natural), demos um pulinho em Araras, Petrópolis, pra comemorar 3 anos de namoro. E para celebrar, este casal aqui não deixa de lado o prazer “mais gourmet” da vida.
Destaques da rápida escapadela serrana: pastéis ao forno de 3 queijos do Trigo, restaurante na Estrada Bernardo Coutinho, logo que se entra em Araras. Comer na varandinha é especialmente bom. Vinhos com queijos de-li-ci-o-sos na delicatessen do Ary, na mesma estrada que vira uma espécie de mini-centrinho em determinado ponto mais à frente. Sente-se no balcão do “Ary” e bata papo com seus filhos simpáticos (eles tocam o negócio hoje junto ao pai), que te recomendam as melhores harmonizações - a um custo-benefício dos bons. Queijo de cabra cortadinho com um Pinot Noir inesquecível…uhm…pra fechar a noite, um jantar especialíssimo na tranquilidade da Pousada das Araras. O pato é de se comer rezando. E acompanha uma espécie de puré com queijo da serra e aipim…mais vinho e um edredon bem quentinho….por mais 3, 30 ou 300 anos…
(por Ge Rocha, via Y&R UoD)A TAM começou na última quinta-feira (15) o seu Festival de Culinária Regional. O intuito é oferecer aos passageiros de vôos domésticos da Super Ponte (Congonhas - SP, Santos Dumont - RJ, Confins - BH, Porto Alegre, Curitiba e Brasília) e vôos com origem e destino no aeroporto de Guarulhos, com duração superior a duas horas, no período de 11h30 e 14h, pratos com receitas típicas de cada região do Brasil. De acordo com o destino do vôo, o cliente vai degustar um prato característico da região para onde está viajando. A Energy, mais nova agência do Grupo Newcomm, é a responsável pela criação do material de promoção do Festival e a companhia aérea também desenvolveu um concurso cultural viabilizado pelo hotsite –www.culinariaregionaltam.com.br - elaborado em parceria com a área de estratégia digital da Y&R.
Entrevista sobre segurança na cozinha, com Monica Ramos Caballero.
Sabe aquele Queijo de Minas verdadeiro?
O artesanal?
Pois é, o modo de preparo artesanal do queijo mineiro acaba de virar patrimônio cultural devido a forte presença e expressão na cultura de Minas Gerais.
O queijinho é considerado patrimônio imaterial nacional acompanhado do anteriormente intitulado acarajé.
Veja no site do IPHAN do Ministério da Cultura o modo de preparo artesanal.
Hoje 13 de maio é o Dia Nacional do Chef de Cozinha segundo a Associação Brasileira da Alta Gastronomia ( ABAGA ).
Aproveite para comemorar no seu restaurante favorito e tomar um bom vinho.
Se estiver com frio tente uma receita e transforme-se em Chef por um dia.
Cansado de errar nas receitas dos livros que eram da sua bisavó.
Coloque tecnologia nos preparos feitos em casa com o iFoods.tv .
Com videos que mostram todos os detalhes do preparo e com dicas de acompanhamentos, nada pode sair errado.
Experimente e depois compartilhe aquele segredo de família.
Esse notebook faz até churrasco.
Brincadeiras a parte essa churrasqueira foi idealizada para ocupar pouco espaço onde os Notebooks foram utilizados como benchmark devido a portabilidade.
Fácil de montar e de transportar, quando fechada ocupa pouco espaço.
Por $ 50 aqui.
Para quem gosta mesmo da mamãe segue algumas dicas para comemorar o Dia das Mães em restaurantes ou encomendar o banquete para o ” motivo ” não ficar cheirando na festa.
