Gourmet @ Update or Die

Desculpem o sumiço por temporada mais longa que o planejado. Algum tempo de férias e o tempo seguinte correndo atrás (do tempo!) no trabalho, ao voltar ao batente….

Por falar em férias e viagem (quase uma consequência natural), demos um pulinho em Araras, Petrópolis, pra comemorar 3 anos de namoro. E para celebrar, este casal aqui não deixa de lado o prazer “mais gourmet” da vida.

Destaques da rápida escapadela serrana: pastéis ao forno de 3 queijos do Trigo, restaurante na Estrada Bernardo Coutinho, logo que se entra em Araras. Comer na varandinha é especialmente bom. Vinhos com queijos de-li-ci-o-sos na delicatessen do Ary, na mesma estrada que vira uma espécie de mini-centrinho em determinado ponto mais à frente. Sente-se no balcão do “Ary” e bata papo com seus filhos simpáticos (eles tocam o negócio hoje junto ao pai), que te recomendam as melhores harmonizações - a um custo-benefício dos bons. Queijo de cabra cortadinho com um Pinot Noir inesquecível…uhm…pra fechar a noite, um jantar especialíssimo na tranquilidade da Pousada das Araras. O pato é de se comer rezando. E acompanha uma espécie de puré com queijo da serra e aipim…mais vinho e um edredon bem quentinho….por mais 3, 30 ou 300 anos…

Como quase tudo hoje em dia está terminando em pizza, nada melhor do que entrar nessa onda e terminar o fim de semana com uma dessas delícias.
No último domingo estivemos na Capricciosa, uma das melhores pizzarias cariocas e não nos decepcionamos. O ambiente familiar, o forno à lenha e os ágeis pizzaiolos dão um show à parte.

Em um cardápio repleto de opções, preferimos a versão light. Provamos dois sabores, a Gourmet que vem coberta por mussarella de búfala e molho de tomate, e a Pesto, igualzinha só que acrescida de um molho de azeite com manjericão. Aprovado por nós e pela nossa nutricionista, vale a pena conferir.

Pizzaria Capricciosa
Rua Maria Angélica, 37
Jardim Botânico
Rio de Janeiro- RJ
Tel: (21) 2527- 3283

Para fugir da mesmice, convidei a família para comer fora neste almoço de Páscoa. E para fugir mais ainda, estou propondo trocarmos o domingo pelo sábado, já que os restaurantes estarão mais vazios. Ouvi falar que o Gruta de Santo Antônio, em Niterói, tem um bacalhau de se comer rezando. Nossa conselheira Danusia Bárbara confirma. Ela não costuma falhar.  Mas sempre prefiro ouvir mais dicas. Algum amigo lusitano pode me ajudar?

A chuva trouxe uma folga do sol e calor dos últimos meses para os cariocas. Não dá pra reclamar, até que um casaco e um pouco de café quente não fazem mal a ninguém - até sentimos falta, pra sermos sinceros. Diretamente do sofá, o casal aqui  traz as seguintes dicas pra quem quiser um lanche gostoso fora de casa hoje: Café Severino, na Livraria Argumento (Leblon), o tradicionalíssimo Chaika ou o Alessandro&Frederico Café, ambos em Ipanema. Em troca das dicas, quem pode pegar a pipoca no microondas pra gente?

Para os gourmets de plantão, segue a dica : Alhos e Safiras de Ruth Reichl, ex crítica gastronômica do New York Times, hoje à frente da Revista Gourmet.

O livro é um percurso delicioso e divertido pelos restaurantes de NY, englobando críticas, histórias, receitas e muitas gargalhadas!

Não deixem de conferir: Alhos e Safiras A vida secreta de uma crítica de gastronomia disfarçada - Ruth Reichl (Objetiva, 360 págs)

Quem nunca acordou no domingo com uma vontade louca de comer um pãozinho quentinho, uma broinha de milho ou uma fatia de bolo? O Cafeína tem tudo isso e muito mais. Conhecidíssimo na zona sul do Rio, este mix de restaurante e padaria é uma delícia. Já tomamos café, lanchamos, jantamos, pedimos em casa : tudo ! Acho que não nos resta mais nenhuma opção se não dar o nosso veredicto!

Os pães são super gostosos, com destaque para a foccacia e para a broinha de milho. Os sanduíches de salmão defumado com cream cheese e o de queijo de cabra com tomates secos e rúcula são dignos do Oscar da média gastronomia (acabei de inventar essa categoria! ).

 Então é isso, quando bater aquela fominha depois do cinema, ou para curar a ressaca da noitada de sábado, lembre-se do Cafeína.

Sábado pela manhã em final de semana paulista. Na falta de uma praiazinha, nada melhor que acordar e ir direto ao que interessa: os aperitivos matinais. Tocamos o táxi para a Oscar Freire, havia de ter um lugar de gente bonita….petiscando. O mais aconchegante que encontramos foi o Santo Grão. Poltronas confortáveis, ventiladores presos ao alto pé direito,  jornais à disposição e a simpatia da atendente (Kelly) nos fizeram lá permanecer por quase de duas horas. O sol esquentava no concreto lá fora e nós degustamos, para refrescar, drinques deliciosos. O Tagaragadá foi dica da Kelly e vinha com um picolé de limão imerso nas muitas pedras de gelo - não lembro qual o pouco álcool que continha. Carol ficou com um que vinha, acreditem, com geléia de damasco. Ousado e gostoso (nada mais que isso). Já as bruschettinhas de berinjela com ricota eram levíssimas e caíram bem. Na mesa ao lado, Artur Xexéo se deliciava com uns pãezinhos da cesta de café da manhã. E não é que São Paulo hoje pela manhã estava com um clima carioquíssimo?

Como bom carioca, sempre que estou às vésperas de ir para São Paulo começo a sentir falta do Rio. E das delícias que todo o contexto desta cidade proporcionam, seja nas relações entre as pessoas ou….nas comidinhas especiais, claro. É o caso do BB Lanches (R.Aristides Espínola, 64), lá pras 3 da madrugada. Depois de uma noite esticada em algum barzinho, de uma saída mais cedo da noitada, nada melhor que devorar uma salada de galinha da lanchonete. Ou melhor, sanduiche de pasta de “frango”pros menos próximos. O BB Lanches é uma dessas lanchonetes antigas, no coração do Baixo Leblon, numa esquina totalmente “Manoel Carlos”. Para mim, debruçar naquele balcão e puxar um papo despretensioso com alguém ao lado - entre uma mordida e outra (no sanduíche, claro) - é a representação da alma desta cidade….será que a Galeria do Pão, lá em Sampa, vai satisfazer meus desejos este fim de semana? A conferir nos próximos posts….

Olha .. eu não sei vocês , mas para nós os melhores docinhos do Rio e quiça do Brasil, são os bombons e brigadeiros da Fabi. Ela ainda não possui uma loja, mas vende suas gostosuras que nem água! Gente famosa, grandes executivos, socialites e também meros mortais, como eu e o Hugo, são alguns exemplos de clientes fidelíssimos dessa menina que começou cedo, mas já teve seus doces comentados até na Veja-Rio. Fica a dica para a Páscoa !

Programa batidíssimo no Rio em sábado com cara de chuva: almoço tardio
em churrascaria. Quase isso. O Ponderox, no Rio Design Barra - sim, fugimos da Zona Sul neste fim de semana -, é na verdade uma casa de carnes instalada (infelizmente) em um shopping. Independente da “vista”para um amplo corredor de lojas, três pontos altos do almoço compensam o clima “consumo”do lugar: a salada de vinagrete de Dijon com harumaki de queijo de cabra, o palmito pupunha assado no ponto certo e, claro, um corte especial da casa. No nosso caso, compramos o discurso do bife de tira “igual ao argentino”. Não é. Mas, ainda assim, é saboroso, vale a pena. O atendimento também é ótimo, o que significa um diferencial no Rio se comparado a São Paulo. Na tentativa de sermos minimamente “light”, dispensamos o couvert. Mas a família na mesa ao lado pediu um que dava água na boca. Taí um bom pretexto para voltar ao shopping final de semana que vem…

Olá Updaters, chegamos com muito apetite para unir nossas forças ao lado mais gourmet dessa comunidade virtual. Migramos do blog http://youngourmant.wordpress.com/ para este novo espaço que se abriu para nós. Nossos pseudônimos foram quebrados e agora somos Hugo e Carol, autenticamente. Os nomes eram diferente mas continuamos um casal carioca, jovem e apaixonado. E com um pecado capital que nos une: a gula. Da baixa à alta gastronomia, esperamos compartilhar aqui com vocês nossas melhores (e piores) impressões degustativas sobre o barzinho da esquina, o sanduíche pós-praia, o prato principal do restaurante da moda, a sobremesa tradicional daquela padaria antiquíssima. Sirvam-se e…bom apetite!