Gourmet @ Update or Die

Não é propriamente um achado. Os vinhos Catena já tem boa reputação no Brasil e pedir um no restaurante é garantia de que o resto da mesa vai achar que você sabe tudo do assunto. Ontem participei de uma degustação vertical do Catena Alta Malbec. Na companhia de vários especialistas, provei as safras 2000, 2001, 2002, 2003 e 2004, assim seguidinhas, uma atrás da outra. José Galante, o enólogo do vinho explicou detalhadamente em altitudes, latitudes e índices pluviométricos como fez para criar cada um deles. Todos os vinhos justificam a reputação e dá gosto ver quando ela vem de um trabalho muito bem feito. Para tirar suas próprias conclusões, é bom ter 2 garrafas do 2004, o favorito do sr. Galante. Uma para tomar já e outra -se vc conseguir- para guardar uns 3 anos, quando segundo ele, estará redondíssimo