Esta semana foi o Decanter Wine Show em SP. Fui lá e me senti em um concurso de misses, cada vez que eu provava um rótulo diferente achava que aquele sim era o melhor. Um bem impressionante é o riojano Hiru 3 Racimos 2003. Produzido por Luis Cañas, dá a impressão que estão em busca do vinho perfeito. Para começar, as uvas que vão virar vinho vêm de videiras com mais de 60 anos. Como se não bastasse, para fazer o Hiru, as eleitas são as uvas dos pés que dão apenas 3 cachos (racimos) ou menos. Assim a plantinha concentra todo o seu esforço e qualidade. Daí são separadas e vinificadas em pequenos depósitos com temperatura controlada. A quantidade de vinho produzida neste processo é bem limitada e por isso, não é todo ano que o Hiru é engarrafado.
Fiz também alguns achados bem acessíveis: o bordeaux Chateau Bel Air Perponcher Reserva 05, sempre elegante e muito regular entre uma safra e outra; o espanhol Três Lunas Toro Crianza 03, vinho moderno, vivo, bem completo e o italiano Cardetto Pinot Noir Umbria IGT 05 bem interessante e mais leve, caso o tempo esquente.
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