primeira sorveteria do mundo
No post anterior sobre sorvete comentamos o site sorvete.com.br, que traz quase toda a história que se tem notícia sobre sorvete.
Com a empolgacão da nevasca, resolvi ampliar e desbravar o mundo do gelato.
Por volta de 1686, o italiano Francesco Procopio dei Coltelli criou a máquina de fazer sorvete, ao inaugurar o Café Procope, a primeira sorveteria que se tem notícia.
Atualmente como restaurante Le Procope , é com interrupções ( +-10 anos ) o mais antigo do mundo.
Veja a matéria do CorreioGourmand que é uma aula.