Gourmet @ Update or Die

        sexta. hotel unique. sp. mas era porto e entardecia…uma das boas coisas de se gostar e ter curiosidade sobre vinhos é conhecer os nomes das castas portuguesas: rabigato, esgana cão, trincadeira, agronômica, água santa, almenhaca! na degustação organizada pelo instituto do vinho do porto e do douro além de escutar este e outros nomes maravilhosos pudemos apreciar algumas maravilhas. os vinhos portugueses tem evoluído muito nos últimos tempos. estão sabendo usar estas castas autóctones e sabiamente , em alguns casos , combiná-las com uma ou outra cepa francesa. mas não é o caso aqui . os vinhos provados são todos sem sotaque gaulês.  o grande barato é que parece que eles estão, além de produzindo maravilhas para os felizardos que podem pagar muito , como já faziam , alcançando ótimos resultados  em alguns exemplares mais acessíveis para os bebedores mais modestos. provei um maravilhoso porto vista alegre 40 anos, trazido pela nor import de “módicos “R$450 a garrafa. para um porto daquele nível é uma pechincha. outro bom exemplar, mais em conta,  é o  offley LBV trazido pela zahil , por R$103.entre os tintos secos algumas boas lembranças: o conhecido quinta do vallado, por R$68 e seu  reserva mais caro, por R$210, ambos da expand. o douro vale da raposa 2004, frutado e com toques tostados, por R$53, da decanter tb é uma excelente escolha. mas o quinta do cachão touriga nacional 2006, com seus 15 graus de álcool e excelente aroma de frutas e chocolate  foi o tinto que mais me impressiou. quem trás é a casa flora/porto a porto , por R$55. vale um passeio até a zona cerealista para buscar uma caixa e ir tomando um por ano…