O sérvio Ljubomir Erovic lançou o livro “The Testicle Cookbook - Cooking with Balls”.
A mais de 20 anos o engenheiro e ex músico profissional cozinha e divulga sua receitas e experiências relatadas sobre tema.
O livro ensina a tirar a pele das bolas e traz receitas triviais como pizza e torta.
Veja o livro e os videos aqui.
O consumo enorme de bacon nos EUA motivou a produção da WowBacon como alternativa de preparo.
Trata-se de um “microondas” que elimina parte da gordura ruim do bacon.
Por $19 aqui.
Assista o video que demostra o simples preparo.
Foram selecionados 30 bares de São Paulo, mais o campeão de 2007 o Famoso Bar do Justo para concorrerem ao prêmio Boteco Bohemia 2008 de melhor petisco.
Aproveite para conhecer os petiscos escolhidos, de 1 a 31 de outubro, e vote se conseguir escolher o melhor.
Veja aqui a lista.
Aprenda a fazer a Cestinha de Pernil, petisco vencedor de 2007 no video abaixo.
A partir do 26 de junho inaugura em São Paulo o Ice Bar da Vodka Absolut dentro do Artespaço Bar Gourmet e Designer na Rua Purpurina , Vila Madalena.
Numa temperatura de 6 graus abaixo de zero a Vodka Absolut é a grande pedida, que é servida em copo feito de gelo.
As comidas não entram na “camâra fria” e são servidas do lado de fora sob o comando da Chef Monica Rangel.
Desculpem o sumiço por temporada mais longa que o planejado. Algum tempo de férias e o tempo seguinte correndo atrás (do tempo!) no trabalho, ao voltar ao batente….
Por falar em férias e viagem (quase uma consequência natural), demos um pulinho em Araras, Petrópolis, pra comemorar 3 anos de namoro. E para celebrar, este casal aqui não deixa de lado o prazer “mais gourmet” da vida.
Destaques da rápida escapadela serrana: pastéis ao forno de 3 queijos do Trigo, restaurante na Estrada Bernardo Coutinho, logo que se entra em Araras. Comer na varandinha é especialmente bom. Vinhos com queijos de-li-ci-o-sos na delicatessen do Ary, na mesma estrada que vira uma espécie de mini-centrinho em determinado ponto mais à frente. Sente-se no balcão do “Ary” e bata papo com seus filhos simpáticos (eles tocam o negócio hoje junto ao pai), que te recomendam as melhores harmonizações - a um custo-benefício dos bons. Queijo de cabra cortadinho com um Pinot Noir inesquecível…uhm…pra fechar a noite, um jantar especialíssimo na tranquilidade da Pousada das Araras. O pato é de se comer rezando. E acompanha uma espécie de puré com queijo da serra e aipim…mais vinho e um edredon bem quentinho….por mais 3, 30 ou 300 anos…
Para os amantes de queijos, pães e vinhos ou para os que precisam de uma boa idéia de negócio, ouça a dica de Itsván Wessel direto de NY falando sobre o Artisanal.
Artisanal
2 Park Ave. (32nd St.) Mapa
212-725-8585 | Reserve
Veja também o CheeseMe de Barcelona.
A segunda feira passada foi um enorme brinde para os boêmios paulistanos e de todos os cantos do País, com a reabertura do Bar Pandoro.
Considerado o bar mais internacional de São Paulo, havia quase 2 anos que estava fechado, após ter funcionado por 53 anos (1953) no mesmo endereço, na glamurosa Avenida Cidade Jardim, no bairro Jardim Europa.
Já o caju-amigo para quem não conhece, é o célebre drink que virou sinônimo da casa, feito a base de caju, gim e 3 gotas de segredo (e que na véspera do Natal voltará a arrecadar, com muitas doses convertidas para doação).
Confira a receita do caju-amigo.
