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Archive for the 'Azeites' Category

Gallo colheita ao luar

por Luiz Iannone em 31 de Março de 2009 às 10:29 am

  • Update!

  • 3
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      Wagner Brenner disse às 8:13 pm
      Um azeite frutado, apimentado e principalmente cheio de poesia.
    2. avatar
      Camila Dias disse às 3:08 pm
      Adoro azeites, vou comprar!
    3. avatar
      Rodrigo disse às 1:23 pm
      Adoro esse azeite!

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  • Keywords:
    Alta Gastronomia, Azeites

A temperatura fria é fundamental para fazer um bom azeite.

Partindo desse princípio a marca portuguesa Gallo traz para o Brasil no período da Páscoa, a edição limitada do azeite “Gallo colheita ao luar”.

A colheita foi realizada a noite, no momento em que a temperatura atingiu o menor nível, o que permite perservar o aroma e a qualidade do azeite.

Com ácidez menor que 0,3% promete ser bem frutado e com toque apimentado.

O preço sugerido de R$ 22 o vidro parece interessante.

Azeite personalizado

por Luiz Iannone em 02 de Setembro de 2008 às 10:35 am

O i2d desenvolveu o projeto DIY Oil Press que possibilita elaborar azeite de forma artesanal e em pequenas quantidades.

Elabore o seu próprio azeite e experimente diversos tipos de azeitonas para testar seu paladar.

Enquanto o Oil Press não chega nas prateleiras experimente a ExpoAzeite 2008 em São Paulo no dia 09 de setembro.

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