Gourmet @ Update or Die

Depois da mão medonha (veja o post aqui) agora é a vez da “Bacon Cheese Turtleburger”, isso mesmo, uma tartaruga-burger com bacon! E aí, vai encarar?!

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(tks André Cirelli, via drop post)

E se você estiver lá na sala de espera do hospital, ou na rodoviária e de repente bater aquela vontade de comer uma pizza?
Fácil. Tem uma moedinha?

Sacrilégio com a redonda!

Sei que ultimamente meus posts tem sido meio baixa gastronomia/trash/metidos a engraçadinhos, mas eu precisava postar isso daqui! Diz se essa mão não é a coisa comestível  mais maléfica que você já viu?! É um bolo de carne, coberto com queijo e ketchup e com cebola  no lugar das unhas e do osso! Se você quiser ver mais fotos ou até mesmo pegar a receita clique aqui.

Uma boa pedida para o Halloween que se aproxima, mas só pra isso e olhe lá! Para ver a receita clique aqui. (Thanks Fê)

De repente passei a olhar diferente para a máquina de lavar louças aqui de casa. Claro, eu sabia que dava para lavar o teclado do computador nela, mas achei que isso era o máximo que teríamos em comum. Pois prepare-se para abrir um novo universo diante dessa maravilha.
Não acredita? Então que tal… cozinhar um salmão? Isso mesmo, COZINHAR um Salmão.
Tem uma receita na internet (claro) que ensina passo a passo como cozinhar o Salmão mais limpinho do mundo.
Mas não é só (!) isso.
Ainda dá para usar a máquina para lavar uma série de coisas que não são louças.

01. Boné: na máquina de lavar roupas ele entorta, na de lavar-louças não.

02. Bonecos e brinquedos: não coloque a Barbie senão ela vai sair do banho com um cabelo horrível.

03. Botinhas de borracha e havaianas.

04. Chave de fenda, alicate e aquelas outras ferramentas nojentas que você guarda naquele lugar bagunçado.

05. Maçanetas de cerâmica

06. Escovas de cabelo de plástico (eeeeeca!!!)

07. espelhos de luz (interruptores e tomadas)

08. Batatas! Faça um purê de batatas para 20 pessoas bem mais rápido.

Essas e outras dicas você encontra aqui. E não perca, em breve, um post sobre coisas incríveis que você não sabia que podia fazer com o seu microondas (secar um Poodle não é uma delas).

Já imaginou um energético com cor e textura de sangue e ainda servido em bolsa de transfusão.

O “Blood Energy Potion” na realidade reproduz o aspecto e consistência de sangue e se intitula como sendo a primeira bebida sintética de sangue.

Promete 4 horas de energia e é rica em ferro e proteína.

Encara ou Não Encara?

Por $ 6 aqui.

Larica Total é o melhor programa de culinária (de guerrilha) e gastronomia que você já viu. Tá bom, pelo menos o mais autêntico com certeza é. Macarrão com ketchup e mostarda, hamburquer caseiro, pavê de sonho de valsa cortado na tesoura, Yakisobra são só algumas das especialidades do genial Paulo Tiefenthaler, no Canal Brasil, toda sexta-feira, meia-noite e meia.

Vicia.

Le Whif, uma invenção do professor David Edwards, de Harvard, propõe uma nova forma de comer chocolate sem calorias - inalando, como no vídeo abaixo.

Nos sabores mint chocolate, raspberry chocolate, mango chocolate e plain chocolate, o professor sugere que seja ótimo para enganar o apetite, acompanhado de uma xícara de café. Segundo ele, isso é só o começo, pois novas inovações da culinária que envolvem a inalação estão sendo desenvolvidas pela Foodlab at Le Laboratoire, centro de arte e ciência de Edward, em Paris.

As possibilidades culinárias estão sendo reveladas ao longo do ano pela Le Whif World Tour, que já passou pelo Festival de Cannes deste ano.

As encomendas podem ser feitas pelo site, sendo que o pack com 24 “whifs” custam 39 euros.

Embora a ideia seja sem dúvida maior do que substituir uma coisa pela outra, acho interessante que uma loja de chocolates seja perfumada com tal aroma, mas nem com a promessa de chocolate sem calorias eu consigo pensar em substituir um bom pedaço do doce!

Eu não, que eu tenho medo de altura. Mas essa empresa organiza jantares assim, para você ter a sensação de ser a loira na mão do King Kong lá no Empire State Building. (Também podem ser outros tipos de evento, como reuniões, casamentos e shows.) Em Nova York, em Paris, e em quase qualquer lugar do mundo. Tem até uma bandeirinha do Brasil no site, acho que disponibilizarão o serviço aqui também. (Mas não me convidem!!!)

Prefiro um almoço no fundo do mar, no restaurante Ithaa, nas Maldivas.

Ou um jantar mesmo, mas no breu, no restaurante Dans Le Noir, em Londres, onde se come totalmente no escuro (os garçons são cegos inclusive, em nome da eficiência).

via e via

Eu não me vejo como uma tradicionalista, mas, nesse caso, chutaram a canela, vai!

Calma, a explicação está aqui: o sorvete é de sabores tradicionais, como chocolate e pistache; só a forma é de feijoada. Também tem com o visual caipirinha e com o visual macarronada. Mas, mesmo para mim, que acho kitsch interessante, ficou um pouco demais… A invenção vem de Sorocaba, interior paulista.

A “Scorpion Vodka” da Edible é produzida com pura vodka destilada diversas vezes e com direito a escorpião 100% comestível, como garante o fabricante.

A iguaria é criada numa fazenda no sul da China e o processo de desintoxicação permite que o bichinho seja desgustado após o último gole.

Bom, depois de beber toda a garrafa acho que é possível encarar a esquisitice.

A sugestão de drink do site é o “Dramatic Scorpion Martini”, com o escorpião boiando e direito a azeitona.

Encara ou Não Encara?

Por 18 libras aqui.

Comida de Hospital é sinônimo de comida ruim. Só perde para “comida de exército”. Mas não deveria ser. Muito pelo contrário. Muito já se discutiu sobre a influência do ambiente hospitalar na recuperação dos pacientes. Inicativas como arquiteturas mais modernas, decorações com cores mais alegres, uniformes mais bonitos, os “doutores da alegria” e ações gerais de humanização no atendimento hospitalar parecem ter ganhado notoriedade nos últimos anos, mas ainda não vi ninguém falando sobre a famosa “comida de hospital”. Me atrevo a dizer que o ponto aqui nem é sobre o sabor em sí, já que existe mesmo um rigor na dieta daqueles que se recuperam e o “sem sal” as vezes é mesmo mandatório. Mas a apresentação poderia e deveria ser tratada, no mínimo, como a própria apresentação dos quartos. Uma alimentação para alguém que está na cama é uma oportunidade de carinho, de prazer. Será que não dava para caprichar só um pouquinho mais? Não sou um chef de cozinha, mas sei que muito de uma boa apresentação se consegue com pequenos detalhes. Questão de orientação, que com certeza não atrapalharia o processo. Olha a foto acima. Não dava pra ser outro prato? Não dava pra ter espalhado essas ervilhas só um bocadinho? E o que é aquilo na parte de baixo? Um patezão direto da lata?

Enfim, o post hoje é em favor da turma dos leitos, que merecem tratamento VIP em todos - e para todos - os sentidos.

Confira o Hospital Food Blog e veja como tem gente fazendo direito e gente ajudando a manter a fama.

Você já imaginou um dia tomar cerveja em pó? Sim, agora é possível tomar sua própria cerveja. Basta misturar um pouco de água com o pó, assim como é feito com os tradicionais sucos de pacotinho.

Couberam seis receitas neste post, vocês viram? Elas estão em inglês –vêm de um artigo do jornal britânico The Guardian–, mas não é por isso que ocupam pouco espaço. É que são ultra-sucintas. Quem se atrever a testar fica desde já convidado a dar um depoimento aqui sobre o resultado. E, se alguém se animar muito, pode tentar escrever receitas em português (a língua das palavras compridas, como berinjela, azeitona etc.) em até 140 caracteres nos comentários ao lado. A gente experimenta.

Para quem não sabe, 140 caracteres é o tamanho máximo de qualquer texto microblogado na rede social que mais cresce no momento, o Twitter. Prolixos dos livros, atenção: o  paradigma Twitter pode ter vindo para ficar. Talvez seja mesmo “a” reação ao excesso de informações, na culinária inclusive.

Roasted aubergine mash

Brush aub w/oil, roast 20m, 200c. Peel, msh, + halfonion/1TS ginger/chilli/halfTS cumin/lime/coriander. Season.

Pork crackling

Heat oven200C. Cut 1kgporkrind into strips. Boil 15m. Drain, scatter w/csalt, roast1hr, turnevrysooften.

Basic tomato sauce for pasta

Heat 4T olvoil. + onion/squashedplumtoms/tompuree/garl/sug/rosemary. Remv rosemary. Heat low30m. + Oil to srv.

Parmesan custard (signature dish at Le Café Anglais)

Mlt 300ml crem/300mlmilk/ 100gparmesan. Cool. Whsk in 4yolk. Season. Pour buttered ramekins, cvr, bake15m, 150c

Simple spiced lentils

Boil 200g redlentils til soft. Heat ghee, + panchphoranseeds/driedredchilli/2chpdgarlic. + turmeric. Season.

Sea bass

Score 2kg bass w/10cmslashes & fill w/olvoil/dill/bay/lemjuice/whtwine/salt. Grill6-8m per/side.

MAS a chave da compreensão está depois do jump. Um glossário. Claro.

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Alguns de vocês devem se lembrar de quando Bel Marques, vocalista do Chiclete com Banana, lançou um vinho em 2005, o Chicleteiro. Para os que não sabiam, é isso mesmo! Foram lançados o Chicleteiro Malbec 2004 (R$32) e o Chicleteiro Icono Malbec 2003 Gran Reserva (R$85).
Agora, o que eu não sabia é que o Iron Maiden  havia seguido os mesmos passos de Bel e lançado um vinho no final de 2008, o Eddie’s Evil Brew. Feito com uvas Merlot e custando £15,00, o vinho é vendido no site da banda e pode ser entregue em todos os países da União Européia. A garrafa traz o mascote da banda, Ed Hunter, como um faraó.

Eu imagino que os fãs das bandas irão gostar, mas e os fãs de vinho?