O pior é que tem gente com tudo isso do lado de dentro.
100 Hamburgers! from Invisible Engine on Vimeo.
Arquivo para updates sobre 'Fast Food'
- Categorizado em:
Fast Food, Samduba, Encara ou Não Encara?, Baixa Gastronomia, Saúde - Permalink
-
-
Adriana Salles disse às 2:17 pmAh, Wagner, eu faço sanduíches assim em casa, ficam bons, viu?! Alface com carne combina tanto, inclusive pelo "choque térmico" do quente e o frio. Só não sei te dizer da maionese escorrendo, que eu não ponho, mas esses sanduichões são para lambuzar mesmo, não são? Vc sai ileso de um Big Mac? Eu não... -
Wagner Brenner disse às 8:27 pmEu sou Mac Dólatra, não me atrevo a chegar próximo de Big Macs.
-
- Comente
“Um hamburguer, alface, queijo, molho especial, cebola, pickles num… alface de novo??”
Dei de cara com essa novidade em um anúncio do “fit-burguer”: sai o pão, entra uma moldura verde de alface para segurar o recheio. Como se o único vilão do ponto de vista nutricional fosse o pão (ou seria o Gergelin?). Aquela maionese escorrendo ali na frente, tudo bem então? E a sensação estranha de segurar uma alface geladinha com um hamburguer quente no meio? Sei lá. Alguém experimenta e me conta, vai. Coisa da tradicional lanchonete A Chapa.
Olha que idéia para a sazonalidade. Podia virar produto.
Olle Hemmendorff foi convidado juntamente com mais outros 7 profissionais (criativos, designers, fotógrafos, artistas, etc) para interpretar algum ícone da coleção Nike. Hemmendorff escolheu o Nike Air Max 90 e decidiutransformá-lo em um hambúrguer. Os oito trabalhos podem ser vistos em Sneakersnstuff, em Estocolmo, na Suécia.
[via]
Na reinventada categoria “truck food” a cada dia aparece uma novidade.
O Dessert Truck ocupa um espaço entre os cookies e as sobremesas sofisticadas.
A proposta dos sócios é fazer sobremesas elaboradas, com ingredientes de primeira qualidade por um preço baixo e justo.
A idéia é adoçar a noite e o negócio funciona das 18:ooh até o ultimo cliente.
Mais aqui.
- Categorizado em:
História, Fast Food, Samduba, Guia, Belisquetes, Baixa Gastronomia - Permalink
-
-
Luiz Iannone disse às 11:08 pmAlias que legal a trajetória do Black Dog.Que exemplo de sucesso. abs -
Adriana Salles Gomes disse às 9:01 pmé, passar de carrocinha de cachorro-quente a "diner" não é moleza...
-
- Comente
Eu adoro saber o porquê das coisas e, na área das comidas, isso normalmente traz histórias muito legais. Acabo de encontrar a explicação para um cachorro-quente inesquecível que comi uma vez em Berlim ter uma salsicha compriiiida e um “pedacico” de pão. É que o pão serve apenas para segurar, como era na origem. Vendia-se a salsicha bávara e um vendedor de salsichas bávaro, num evento na Louisiana, EUA, em 1904, resolveu trocar a luva que emprestava aos fregueses por pão, para as pessoas segurarem, porque as luvas raramente eram devolvidas. Em Nova York, num jogo de beisebol de um dia frio, o sanduba ganhou seu nome (hot dog), o pão passou a ser co-protagonista e ele se imortalizou. Quem conta essa história e fala dos cachorros-quentes de São Paulo é a repórter Elis Marchioni, no site do guia Fique em São Paulo - Gastronomia, que é cheio dessas histórias. Ela fala até da salsicha de 20 cm do Black Dog, que é bem na linha das salsichas alemãs. (A Elis, aliás, faz um pato no tucupi que vocês não acreditam! Elis, você podia dar umas dicas e passar aquela sua fornecedora aqui, não? Mudando da baixa gastronomia para a alta…)
PS: Um detalhe legal nesse jeito alemão é que o sanduba não nasce cachorro-quente; ele torna-se, a partir de determinado ponto.
( por Paula Rizzo via UoD )
O comercial não é dos mais bacanas (a Crispin, Porter + Bogusky podia ter feito mais legal) mas o produto lançado no mercado britânico é interessante. Junkie mas dá aquela sensação de “como não pensaram nisso antes” ?! Confiram:
- Categorizado em:
Varejo, Fast Food, Dica do Chef, "mão na roda", Saúde - Permalink
-
-
mauricio disse às 12:49 pme onde vai parar a deliciosa slow fod!? -
Luiz Iannone disse às 4:43 pmNa correria tem que ser fast. Mas pode ser uma salada pronta , embalada com atmosfera modificada e com o molho orgânico. abs
-
- Comente
Com a correria do dia-a-dia cada vez mais brasileiros estão consumindo a ” refeição minuto “.
É só colocar alguns minutos no microondas e pratos elaborados e lanches vão a mesa.
Até empresas que jamais pensaram em tempo de preparo como a Chocolates Garoto entraram na onda do marketing minuto e lançaram o fondue que fica pronto em dois minutos no microondas sem sujeira.
Outra inovação são as embalagens tipo “retortable pouch” onde a evolução dos saquinhos plásticos que dispensa a refrigeração dos produtos.
Leia mais aqui sobre a pesquisa da Nielsen em diversas categorias.
- Categorizado em:
Fast Food, Baixa Gastronomia - Permalink
-
-
Luiz Iannone disse às 7:58 pmO Schlemmergulasch (89 da lista )alemão com paprika e tudo é pior que a comida do rancho no Exército.
-
- Comente
(tks Tiago Pereira via drop post)
Mundo consumo vs mundo real. Há algum tempo circularam algumas fotos de hamburgões produzidos ao lado do bicho propriamente dito, sufocado na embalagem entre seus dedos. Mas nesse site são dezenas de exemplos. Claro, característica comum a todos os segmentos de consumo. A questão é: quando é que uma valorizada passa a ser enganação
(por Daniel da Hora, via UoD)
Ok, eu sou um cara junkie, mas o cidadão que criou isso é um mestre: cheeseburger em lata. Genial! É tudo de ruim e de bom numa coisa só. Custa menos que € 4,00, possui 257 Kcal por 100g e vem completo com verduras. O produto é de uma empresa suíça e vendido na alemanha, impressionantemente à frente dos americanos e dos japoneses. E aí? Quem se arrisca a comer um destes? De qualquer forma, sofre do mesmo mau de qualquer sanduíche: nunca a foto do produto é igual ao que vamos comer… Duvido que o cheeseburger em questão saia de dentro de uma lata tão perfeitinho como na imagem ao lado. Aliás, deve sair feio demais, todo amassado
- Categorizado em:
Fast Food, Encara ou Não Encara? - Permalink
-
-
Adnan disse às 12:08 pmOlha gostaria de saber se este sanduiche que está acima, é da mesma rede que fica em Brasília e eu gostaria de saber qual o nome desta REDE. Grato pela informação. att, Adnan Coelho.
-
- Comente
(por Vivianne Brafmann via YR Updaters)
Na maioria das vezes que compramos um sanduíche nas lanchonetes da cidade, baseamos nossa escolha nas fotos do cardápio, banners, etc. Só que, infelizmente, em grande parte das vezes, o que recebemos não condiz com as imagens.
A Íris recebeu um link de um site dedicado a esse fenômeno! Fotos dos cardápios x a realidade que nos é servida!
Divirtam-se!
- Categorizado em:
Fast Food, "mão na roda" - Permalink
-
-
Felipe Requião disse às 12:38 pmSensacional!!!!!!!! Vou provar! -
Ana Elisa Gaiarsa Granziera disse às 4:12 pmProvei e, de fato é um produto interessante e inovador AQUI NO BRASIL. Já provara há alguns meses um similar da Barilla, chamado Piadelle, que é baseado num pão toscano chato, à base de farinha e manteiga, chamado Piadina. O da Barilla com certeza tinha qualidade superior, pois continuava macio ao invés de quebradiço depois de quente, e apresentava um sabor muito mais amanteigado, em contraste com o Rap, feito com gordura vegetal que não tem um sabor tão elaborado. Por enquanto continuarei comprando o Rap, por ser único no país e por ser prático e gostoso — o da Barilla foi trazido da Itália por minha cunhada. Mas assim que encontrar o da Barilla por aqui, mudarei com certeza minha escolha. -
Luiz Iannone disse às 7:14 pmVou procurar o Piadelle. Valeu a dica.
-
- Comente
A Pullman acaba de lançar o que será uma revolução no segmento de pães e produtos para refeições rápidas.
O Rap 10 é uma massa fininha semi-pronta a base de farinha de trigo própria para o preparo de wraps, cones, pizza cone, panquecas, tacos, trouxinhas recheadas e várias receitas de sobremesa.
Eu provei aquecido em frigideira e recheado de calabreza com quejo em formato de taco.
Veja as receitas aqui.
- Categorizado em:
Sensorial, Fast Food, brinquedos, Belisquetes, Alta Gastronomia, Encara ou Não Encara?, Uncategorized - Permalink
-
-
Luiz Iannone disse às 1:27 pmTem um monte deles! abs
-
Wagner Brenner disse às 10:00 pmOstra já é dureza. Balinha de ostra? Fala sério. É por essas e por outras que eles se desenvolveram tanto na direção de arte dos pratos. Lei da compensação.
-
- Comente
eles tem especialistas em tudo.
este restaurante que não consegui entender o nome pois estava em harigana, é especializado em candies!
vejam um dos exemplos de uma refeição completa só de candies…
bem, para quem está acostumado com doce de feijão e sorvete de soja, uma balinha de ostra deve ser moleza!
clique na foto e me diga: será que eu acho um desses na liberdade?
No site 5 Min Food os videos de receitas de comidas, sobremesas, petiscos e drinks são preparadas em menos de 5 minutos.
Classificado em diversas categorias vai do vegetariano ao trash food contemplando todos os gostos.
Divirta-se com o video.
A Febo é uma rede de lanchonetes em Amsterdam totalmente self service, onde não existe interação com funcinários pois os sanduiches, snacks e bebibas são vendidos por meio de vending machine.
Esse modelo de negócio começou na Alemanha onde é muito difundido, mas o frescor e a qualidade dos produtos da Febo garantem notoriedade e fama para marca.
A maioria dos itens custa $ 1,50 euros e o baixo custo se deve claro ao reduzido “Custo de Distribuição” que além de pouca despesa com atendimento também requer espaços reduzidos e alternativos para instalação da operação.
Na minha opinião a engenhoca cairia como uma luva nos grandes centros brasileiros.
A Kosher Vending Industries LLC fabrica e comercializa alimentos aquecidos por meio de Vending Machine dentro das especificações da culinária ortodoxa judaica.
Essa solução de alimentação fora de casa segmentada é o maior sucesso em New York onde se encontra a maior colônia judaica fora de Israel.
São três versões de hot dog e mais alguns tipos de snack`s ( 3 tipos pizza, onion rings, batata e queijo) que ficam prontos em 90 segundos.
Já pensou o sucesso dessa comodidade em bairros como Jardins e Higienópolis na cidade de São Paulo.
