Gourmet @ Update or Die

Post de estreia tem que ser em grande estilo, né? E um achado para gourmets em NY me parece perfeito para a ocasião!

Não vou ficar aqui repetindo que NY é um paraíso gastronômico, o mundo numa cidade, e coisa e tal porque isso você já sabe. Também sabe que mesmo tendo ido milhares de vezes para lá, sempre há algo novo a ser descoberto.

Pois bem, estive por lá nesse carnaval e fui conhecer o que seria o motivo da minha tremedeira na hora de passar na alfândega, voltando para casa. A Kalustyan’s é uma daquelas portinhas que você não dá um dime quando olha por fora. Fundada em 1944, administrada pela 3a. geração de uma família indiana e encravada no bairro de Murray Hill.

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A “Mãe Terra“, tradicional empresa de alimentos naturais, acaba de lançar um macarrão instantâneo saudável, para a alegria da turma do miojo.

O “Caseirito” é feito com farinha de trigo integral, temperos naturais, é rico em fibras e proteínas, não é frito e não contém conservantes.

Por R$ 2,30 nos melhores supermercados, nos sabores italiano, funghi e legumes.

Nos Estados Unidos, consumidores andam dividindo sua arte culinária com as empresas. Sem ganhar nada pelo que entendi; pelo puro prazer do reconhecimento. E se alguém aí tiver uma boa ideia de sabor novo de batata frita de pacote e desprendimento suficiente, pode sugerir.

Essa maré começou com a Dunkin’Donuts, que fez este ano um concurso para os consumidores criarem um sabor. Mas o prazo já acabou e o vencedor foi o que inventou o donut sabor toffee (caramelo), como o das balas toffee, mistura de chocolate, mel, leite e açúcar).

Então, veio a fabricante dos deliciosos sorvetes Ben & Jerry’s e promoveu outro concurso, com inscrições encerradas em maio e ainda em fase de julgamento, que disponibilizou estação de criação de sabores para o público. A estação é legal, vale ir brincar lá.

Agora, a Kettle Brand, marca americana de chips, criou um desafio semanal de novos sabores, e aparentemente os consumidores embarcaram mesmo na ideia. É por tempo limitado (vai gerar uma edição limitada também, segundo entendi) e a Kettle ainda está fazendo um dinheiro extra com a história, porque vende para os consumidores o kit de criação de sabor (este da foto que ilustra o post).

E no Brasil? Alguém está fazendo isso na indústria alimentícia? Não me surpreendo nada se algum restaurante também lançar essa moda…

via Pop Candy

Não poderia deixar de escrever aqui que o isotônico de lichia da Taeq é delicioso!! Fiquei tão feliz ao toma-lo geladinho ontem que precisava dividir com todos. Fiquei tão empolagada que comprei de uva (delícia também) e de limão siciliano (ainda não provei).

E falando em lichia, fui a um coquetel de trabalho outro dia e comi pela primeira vez lichia recheada com gorgonzola e molho de shoyo. A mistura parece estranha, mas ficou sensacional. E acho que dá para fazer em casa neste Natal, pois a época de lichia agora só em dezembro…

O consumo de vinho cresce largamente no Brasil.

A curiosidade pela paixão sobre vinhos, desperta o interesse pela degustação e diversificação.

Realize seus sonhos com o Skybar Wine System que agrega três possibilidades de conservar e servir vinho.

Mais aqui.

Dizem que um fake mas de qualquer forma a idéia é interessante.

O Cross-Merchandising é daqueles conceitos que tem apaixonados e avessos.

É o tipo de ação que combina com lojas de classe A a Z mas também é muito questionado pelos adeptos do “walkshopping” que adoram fazer os clientes circular pela loja como é o caso dos franceses do Carrefour.

Clique nas fotos para outros “títulos”.

Este shopping novo, que já abriu de maneira polêmica na pompéia, pode até ter problemas de habite-se e etc. M se vc quiser encontrar a colônia gaúcha descolada de sp é só dar um pulo no Zaffari , o supermercado do pedaço. a razão é a qualidade das carnes (cortes de brangus, costelas excelentes e cortes peculiares, como o suíno copa-lombo) e as salsichas endler, defumadas ou de vitela, entre outros segredos do sul. vale a viagem.

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O Chef americano Todd Wilbur construiu o site “Top Secret Recipes” a partir de sua experiência desde os anos 80 em desvendar as receitas mais famosas dos restarantes e bares dos EUA.

Para sair do comum em sua casa experimente algumas receitas consagradas.

Veja a receita da salada Low-Fat Asian Chicken Salad do AppleBee’s.

(post de Pati Rabelo via UoD)

A AmBev e a Unilever se unem para lançar o picolé Kibon Guaraná Antarctica. É a primeira vez que uma marca de refrigerantes vira sorvete. Produzido com a receita secreta do Guaraná, a novidade pro verão chega ao mercado brasileiro na primeira semana de dezembro e fica em circulação até abril.

(post de Pati Rabelo via UoD)

A AmBev e a Unilever se unem para lançar o picolé Kibon Guaraná Antarctica. É a primeira vez que uma marca de refrigerantes vira sorvete. Produzido com a receita secreta do Guaraná, a novidade pro verão chega ao mercado brasileiro na primeira semana de dezembro e fica em circulação até abril.

Sabe aquele sonho de consumo de ter sua geladeira de cerveja em casa com temperatura ideal e sem atrapalhar o refrigerante ou suco das crianças(clique na foto).

Pois é. Parece que a parceria da Brastemp com AMBEV, Sadia e Unilever para desenvolvimento de produtos começa a sair da prancheta.

A Brastemp Club é um refrigerador que traz novidades para facilitar o consumo de produtos industrializados presentes na vida moderna.

O compartimento de Taças Nevadas e o porta vinhos fazem a festa dos gourmets e ainda o espaço para cremosidade de sorvetes e tortas geladas fecha com chave de ouro o evento.

Veja mais aqui.

Além do visual diferenciado o Parabola Crystal Decanter tem duas saídas de ar o que melhora a “respiração” do vinho e não há transferência de calor pois o manuseio é feito por empunhadura na extremidade.

A venda na Sur la Table por USD 149,95.

Seguindo a novidade que a Bauducco inventou a poucos anos, o mercado de Panettones coloca a venda no varejo a “Primeira Fornada”.

Bauducco, Visconti, Casa Suiça-Wickbold, Santa Edwiges e Marcas Próprias duelam nos espremidos corredores para satisfação do consumidor.

Essa “sazonalidade” ou antecipação trouxe um incremento em torno de 10% nas vendas e esse ano os fabricantes prometem superar as metas com muitas novidades.

História do Panettone ou Pan de Toni.

Mangia che te fa bene.

Com o Garlic Press Slicer o alho é fatiado fininho e com fatias padronizadas.

Você ganha tempo, não corta seus dedos e tudo sem cheiro.

O “Filet do Moraes” feito em casa fica uma moleza.

Por $ 20 na Williams Sonoma.

Sabe aquelas situações inesperada de sede do seu Baby onde a mamadeira ficou em casa.

Use o Water Bottle Adapter e encaixe em garrafas pet de água, sucos e outros liquidos.

Vem com dois tipos de adaptador no kit.

Veja na Amazon por $ 2,49.

Esta declarada a revanche entre Foreman e Holyfield.

Só que agora a luta será na base do grelhado saudável.

Evander Holyfield acaba de lançar o “Real Deal Grill” por USD 99 em 3x para combater os Foreman Grills que já venderam mais de USD 100 milhões em todo mundo.

Veja mais aqui via AP.