está meio em cima da hora mas vale o aviso aos enófilos de plantão: um dos melhores eventos do mundo do vinho, o bienal encontro mistral será nos dias 9, 10 e 11 em sp. no rio é ida 12. corram pois os ingressos de R$290 ( pode acreditar, uma pechincha!!!!! se vc pensar que pode degustar uns 400 vinhos de alta qualidade…) estão acabando. mais de 80 produtores, enólogos e diretores de vinícolas com seus melhores vinhos para degustar. só fera! é uma variedade raramente vista no mundo. confesso que aprendi muito nos eventos anteriores.Reservas e informações: (11) 3372-3400/ www.mistral.com.br/encontroNão há venda de ingressos no local
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Luiz Iannone disse às 4:40 pmExcelente evento. Vale bem mais. -
mauricio disse às 11:38 amestou indo lá!!!....
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sexta. hotel unique. sp. mas era porto e entardecia…uma das boas coisas de se gostar e ter curiosidade sobre vinhos é conhecer os nomes das castas portuguesas: rabigato, esgana cão, trincadeira, agronômica, água santa, almenhaca! na degustação organizada pelo instituto do vinho do porto e do douro além de escutar este e outros nomes maravilhosos pudemos apreciar algumas maravilhas. os vinhos portugueses tem evoluído muito nos últimos tempos. estão sabendo usar estas castas autóctones e sabiamente , em alguns casos , combiná-las com uma ou outra cepa francesa. mas não é o caso aqui . os vinhos provados são todos sem sotaque gaulês. o grande barato é que parece que eles estão, além de produzindo maravilhas para os felizardos que podem pagar muito , como já faziam , alcançando ótimos resultados em alguns exemplares mais acessíveis para os bebedores mais modestos. provei um maravilhoso porto vista alegre 40 anos, trazido pela nor import de “módicos “R$450 a garrafa. para um porto daquele nível é uma pechincha. outro bom exemplar, mais em conta, é o offley LBV trazido pela zahil , por R$103.entre os tintos secos algumas boas lembranças: o conhecido quinta do vallado, por R$68 e seu reserva mais caro, por R$210, ambos da expand. o douro vale da raposa 2004, frutado e com toques tostados, por R$53, da decanter tb é uma excelente escolha. mas o quinta do cachão touriga nacional 2006, com seus 15 graus de álcool e excelente aroma de frutas e chocolate foi o tinto que mais me impressiou. quem trás é a casa flora/porto a porto , por R$55. vale um passeio até a zona cerealista para buscar uma caixa e ir tomando um por ano…
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Luiz Iannone disse às 8:04 pmOs Sputinis parecem maravilhosos. abs
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Paula Rizzo disse às 12:49 pmHugo e Carol, Minha recomendação de pizza no Rio vai pra Stravaganze. Na matriz (Rua Visconde de Caravelas, 121, Botafogo) ou no endereço fashion (Rua Maria Quitéria, 132, Ipanema). A da Capricciosa é legal mas a diferença dos ingredientes da Stravaganze e da criação dos sabores se faz notar. Confiram e comentem. ; ) Paula -
Hugo & Carol disse às 6:53 pmPaula, Você tem razão. A Stravaganze é uma delícia. O Pão de linguiça da entrada é imperdível, assim como os cogumelos envoltos em papel alumínio. Minha pizza favorita é a Luiggi, que vem com mussarela de bufala, beringela e alho ... A de brie com geléia de pimenta também é gostosa, mas nada que tire o reinado da beringela agridoce !! Valeu a lembrança !!
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Como quase tudo hoje em dia está terminando em pizza, nada melhor do que entrar nessa onda e terminar o fim de semana com uma dessas delícias.
No último domingo estivemos na Capricciosa, uma das melhores pizzarias cariocas e não nos decepcionamos. O ambiente familiar, o forno à lenha e os ágeis pizzaiolos dão um show à parte.
Em um cardápio repleto de opções, preferimos a versão light. Provamos dois sabores, a Gourmet que vem coberta por mussarella de búfala e molho de tomate, e a Pesto, igualzinha só que acrescida de um molho de azeite com manjericão. Aprovado por nós e pela nossa nutricionista, vale a pena conferir.
Pizzaria Capricciosa
Rua Maria Angélica, 37
Jardim Botânico
Rio de Janeiro- RJ
Tel: (21) 2527- 3283
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Flávia disse às 2:46 pmMas é quente ou frio?
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(por Vivi Brafmann via Y&R UoD)
A quantidade de sucos em caixinhas disponível hoje em dia no mercado é imensa. Tem com soja, light, diet, etc. Agora é a hora dos chás se reinventarem. Surgiram com limão, com pêssego, light, e a gente se perguntou o que mais podia ser criado…
Pensando nisso, a Tetley Tea desenvolveu um design inovador e interativo. É o Tetley Twist, uma garrafa de vidro transparente, cheia de água mineral. No momento em que você vira a tampinha para abrí-lo, o chá, contido na própria tampa, é despejado na água. Poucos segundos e algumas chacoalhadas depois, seu chá está pronto!
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Luiz Iannone disse às 5:59 pmPrático e saudável. abs
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Pronto, sabia que você ía olhar. É só parecer uma coisa que você pensava que era outra coisa e você mal consegue controlar os próprios olhos. Esta é a primeira grande vantagem do Banana Bunker. É só tirar ele da mochila ou da pasta 007 que ele já vira assunto. A segunda é que além da banana, ele protege seu laptop, seus papéis e objetos pessoais do inconfundível aroma e textura da fruta. Terceiro, mas apenas um detalhe, permite você ter uma alimentação saudável com mais estilo. O designer, Paul Stremple, trabalhou em projetos para Gucci, Ralph Lauren, Louis Vuitton, Guerlain e Chanel. Obviamente não podia dar vazão a todas suas idéias em empresas deste tipo. Por isso criou o site onde vende o banana bunker pela oferta do título em quatro cores diferentes.
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gica disse às 1:19 pmhey, gostei disso. é bacana (e assustador). -
Luiz Iannone disse às 6:48 pmImpressionante! Se pensarmos nos custos dos produtos, tudo fica barato.
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O designer Timm Kekeritz criou uma tabela que demonstra graficamente a quantidade de água usada para produzir produtos e alimentos que comemos e usamos, como por exemplo 150 litros de água para produzir 500ml de cerveja. As quantidades são impressionantes.
confira o site e a tabela completa aqui.
via Treehugger
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Luiz Iannone disse às 9:35 pmO Villa Francioni Rosé por R$38,00 na Costi pode ser acompanhado da ceia de Natal que combina. Valeu a dica. abs 9http://www.costibebidas.com.br/produto_detalhado.php?referencia=6051&categoria=125
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depois de ler o post da guinness mudando de cor, eu, que sou o ortodoxo da cerveja stout, que tomo no café da manhã, qdo nas ilhas britânicas, me inspirei a falar de cores meio desprezadas no mundo do vinho.
as cores da estação primeira de mangueira!
os últimos dois verões foram do rosé. este parece ter ultrapassado o preconceito de ser “vinho de moça” e esteve presente nos coquetéis e beiras de piscina mais bem cotados. nas vendas eles encostaram nos espumantes.
mas como quem fica parado é poste eu resolvi me aprofundar no, muitas vezes injustiçado, vinho verde. seu frescor é muito mais compatível com estas tardes e noites de mormaço do verão brasileiro. sua acidez também parece se adaptar melhor aos acepipes nacionais. e o preço quase nunca é exagerado. fique claro que falo do vinho verde “branco” , produzido basicamente com a uva alvarinho, não do tinto.
para quem quiser decidir por um ou por outro, recomendo um excelente rosé nacional, o Villa Francioni Rosé, na linha dos rosé da Provence, muito rico no nariz e boca, e que vem numa garrafa linda.
entre os verdes sugiro fugir dos muito populares casal garcia, calamares e cia…
tente quinta de avelleda, deu la deu, adega de monção, muralhas de monção, com seus rótulos que lembram uma preguiçosa tarde atlântica. depois me digam se não dá samba…
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Sensorial, Fast Food, brinquedos, Belisquetes, Alta Gastronomia, Encara ou Não Encara?, Uncategorized - Permalink
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Luiz Iannone disse às 1:27 pmTem um monte deles! abs
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Wagner Brenner disse às 10:00 pmOstra já é dureza. Balinha de ostra? Fala sério. É por essas e por outras que eles se desenvolveram tanto na direção de arte dos pratos. Lei da compensação.
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eles tem especialistas em tudo.
este restaurante que não consegui entender o nome pois estava em harigana, é especializado em candies!
vejam um dos exemplos de uma refeição completa só de candies…
bem, para quem está acostumado com doce de feijão e sorvete de soja, uma balinha de ostra deve ser moleza!
clique na foto e me diga: será que eu acho um desses na liberdade?
A Sushi Robot é uma empresa especializada em automação de produtos da culinária japonesa.
Tem máquina que faz o arroz, o bolinho de arroz para sushi, enrolados de alga, esteira para auto consumo e se preferir, uma verdadeira ” linha de montagem ” de refeições.
Confira o video aqui.
