Tive a chance de almoçar e entrevistar dois mestres da enologia européia: o português Luis Pato e o espanhol Telmo Rodriguez. Posto aqui, em capítulos, nossas conversas.
O áudio está “mais ou menos”, mas os assuntos são bacanas e os caras são muito simpáticos.
Capítulo um: o mestre Luis Pato nos entrega o jogo sobre seu método revolucionário de vindima de precisão. Um gênio de enologia e de marketing.
Luis Pato

